Primera concursante no vidente de Master Chef

Es un hecho que los cocineros confían  en gran medida en el sentido del gusto y el olfato al cocinar, más aun si son cocineros con discapacidad visual.**

La  concursante no vidente Christine Ha, ha enfrentado una serie de desafíos mientras compite en el famoso concurso Master Chef transmitido en  la cadena televisiva  estadounidense FOX.

En Master Chef, los 100 concursantes son chefs autodidactas de todo Estados Unidos, quienes compiten para convertirse en un Master Chef. El ganador de este reality se lleva a casa 250.000 dólares, un trofeo, y el privilegio de escribir su propio libro de cocina.

Christine no es sólo una gran cocinera sino que también es una persona con discapacidad visual debido a un trastorno autoinmune llamado nueromyelitis óptica (NMO).

En el programa, los concursantes compiten y son juzgados por tres reconocidos y experimentados chefs, Gordon Ramsey, Joe Bastianich, y Graham Elliot, todos conocidos por ser jueces exigentes.

Christine asegura ” Es muy difícil ver los ingredientes, debo de descifrarlos por medio del olfato y el tacto. Debo ser cuidadosa y aplicar una técnica adecuada al cortarlos. Desde que perdí la visión me he cortado una vez, realmente debo ser muy organizada, cuidadosa y usar mis otros sentidos”.

Esta concursante no ha recibido ninguna ayudad especial por parte de los jueces, afirma,  “Ellos me indicaron los aciertos y desaciertos de mi platillo. Me dieron una crítica constructiva. Siento que fui juzgada con imparcialidad.”

Christine Ha, comparte sus experiencias culinarias a  través del  blog, www.theblindcook.com,  fue por medio de este que los  a los productores de Master Chef descubrieron el talento de esta chef.

Finalmente asegura, “No es fácil perder la visión. Te consume en un periodo de ajuste y duelo. Es muy estresante, esta bien llorar y lamentarse. Pero después de un tiempo hay que levantarse, aprender a adaptarse y continuar. Todos lidiamos de manera diferente ante las situaciones que se nos presentan en la vida. Esto es lo que moldea nuestro construye el carácter. Y con un gran carácter viene una gran recompensa”.

Para seguir a  Christine en Facebook visite: http://www.facebook.com/MC3Christine

A continuación el  vídeo en el cual Christine Ha fue puesta a prueba y seleccionada para participar en Master Chef.

**Fuente consultada:

http://www.afb.org/section.aspx?FolderID=2&SectionID=7&TopicID=267&DocumentID=6054